Image

Jak parować tilapię?

Jaka jest główna tajemnica parowania tilapii? Aby pozbyć się zapachu ryby, która szybko i łatwo znika podczas smażenia, ale może również pozostać po gotowaniu. Często do parowej tilapii bez zapachu zaleca się stosowanie cytryny i różnych przypraw. Ale cytryna może dodawać niepotrzebny kwas do ryb, a złożony koktajl przyprawowy komplikuje proces gotowania. Dlatego zrobimy na parze tilapię tylko z jedną prostą przyprawą, bez cytryny, ale bez nieprzyjemnego zapachu ryb.

Składniki:

1. Rozmrażaj filety tilapii, umyj i osusz. Posolić każdy kawałek fileta do smaku z dwóch stron, a następnie również curry z obu stron.

2. Połóż filety tilapii w parującej formie i gotuj przez 20 minut.

Wszystko Prosta tilapia gotowana na parze.

Curry całkowicie usunęło nieprzyjemny zapach. Jednocześnie ryby były łatwe do przygotowania i diety. W końcu gotujemy dla pary tylko po to, by uczynić danie łatwym.

Sekrety gotowania tilapii w wolnej kuchence

Tilapia (lub tilapia) jest popularną nazwą dla kilku odmian średnich ryb pielęgnic. W naturze występuje w wodach Afryki i Azji. Ze względu na bezpretensjonalność żywności i jakość wody, a także szybki rozwój tilapii w wielu krajach jest to opłacalny obiekt do sztucznej hodowli przemysłowej. Ta ryba jest często nazywana „kurczakiem morskim” lub „kurczakiem rzecznym” ze względu na delikatne i bardzo smaczne mięso.

Ponadto, dzięki niskiej zawartości kalorii, zawiera białko przydatne dla organizmu ludzkiego, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, E, K, PP, fosfor, żelazo, potas, magnez. Dlatego jest przydatny do niedoboru witamin, wzmacnia układ nerwowy i tkankę kostną, reguluje mózg, serce i naczynia krwionośne.

Wybór produktu

Aby wybrać odpowiednią rybę do gotowania dowolnej potrawy, należy zwrócić uwagę na kilka znaków.

  • Świeże ryby mają błyszczące, jasne oczy i nietknięte łuski.
  • Nie kupuj tilapii ważącej więcej niż 1 kilogram, pachnącej lekami. Takie ryby hoduje się za pomocą antybiotyków i hormonów.
  • Lepiej jest kupić schłodzony niż zamrożony produkt, ponieważ podczas zamrażania traci się wiele użytecznych właściwości i smaku ryb.
  • Na właściwie zamrożonej tilapii nie powinno być dużo lukru.
  • Ryba ta nazywana jest „śmieciami” ze względu na jej wszystkożerność, dlatego lepiej kupować filety, ponieważ w organach wewnętrznych niezmienionych ryb mogą gromadzić się substancje niebezpieczne dla ludzkiego ciała.
  • Obecność kości w filecie oznacza, że ​​jest on wykonany mechanicznie i nie zawiera substancji chemicznych.
  • Wymagaj certyfikatu od sprzedawcy wskazującego lokalizację połowu.

Nie zaleca się kupowania ryb, jeśli uprawia się je w Chinach, ponieważ w tym kraju, gdy uprawia się tilapię, można naruszać zasady prawidłowego karmienia bezpiecznymi substancjami i utrzymywania w czystej wodzie. Najlepszymi dostawcami tego przydatnego produktu są Kanada, Holandia, Ekwador, Peru.

Wskazówki kucharskie

Zanim zaczniesz gotować potrawy z tej ryby, powinieneś uważnie przeczytać przydatne wskazówki doświadczonych kucharzy.

  • Rozmrożone ryby powinny być stopniowo w temperaturze pokojowej.
  • Jeśli nie podoba Ci się charakterystyczny zapach produktu, powinieneś moczyć kawałki tilapii w mleku, dodać pół łyżeczki soli, odrobinę pieprzu i odstawić na 25 minut.
  • Pamiętaj, że smażenie tej ryby może spowodować utratę wielu użytecznych właściwości. Wybierz inne metody obróbki cieplnej lub grilluj.
  • Warzywa, grzyby, ziemniaki, śmietana i różne sosy są idealne na smak tej ryby.

Przepisy

Tilapia może być duszona, smażona, gotowana, pieczona. Wiele osób wie, że wśród metod obróbki termicznej parzenia żywności jest najbardziej użyteczny i naturalny. Proces ten zachowuje niezbędną wilgotność produktu. Jest to także szybki i nieskomplikowany sposób gotowania. A wolna kuchenka sprawi, że będzie jeszcze łatwiejsza i bardziej dostępna nawet dla niedoświadczonych kucharzy.

Filet z tilapii z warzywami

Spróbuj gotować na wolnym ogniu ryby z warzywami.

To danie jest źródłem dużej ilości witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu.

Potrzebne będą następujące produkty:

  • filet z tilapii - 300 gramów;
  • Pieprz bułgarski - 2 sztuki;
  • bakłażan - 2 sztuki;
  • pomidory - 3 sztuki;
  • cytryna - ½ sztuk;
  • woda - ½ multi-cup;
  • wszelkie przyprawy do ryb - do smaku;
  • sól - do smaku.

Przygotowanie jest następujące:

  • dokładnie umyć filety, osuszyć je ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki;
  • pokrój wszystkie warzywa na kostki i włóż do dowolnego pojemnika;
  • wlać wodę do miski wielokomorowej, zamocować kratkę do gotowania na parze;
  • połóż ryby i warzywa na grillu;
  • dodaj te same przyprawy i sól;
  • zamknij pokrywę multicooker i ustaw tryb „Steam” na pół godziny;
  • Po sygnale zakończenia programu otwórz pokrywę, posyp naczynie sokiem z cytryny i podawaj do stołu.

Tilapia z ziemniakami

Ten przepis jest łatwy do przygotowania. Bez większego wysiłku przez godzinę od prostych potraw możesz przygotować pożywne i smaczne danie.

Musisz przygotować następujące składniki:

  • filet z tilapii - 250 gramów;
  • ziemniaki - 700 gramów;
  • jajko kurze - 1 sztuka;
  • masło - 15 gramów;
  • woda - 550 mililitrów;
  • wszelkie zielenie - 1 pęczek;
  • sól - do smaku.

Tilapia na parze

Sugeruję parzenie tilapii. Danie okazuje się bardzo delikatne, smaczne i co ważne - dietetyczne. Dla tych, którzy próbują jeść nie tylko zdrowe, ale także pyszne jedzenie, ten przepis będzie mile widziany.

SKŁADNIKI

  • Filet z tilapii 4 sztuki
  • Sól Do smaku
  • Przyprawy Do smaku
  • Sok cytrynowy Do smaku

Krok 1

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Krok 2

2. Pocierać filet z tilapii solą i przyprawami, zalać sokiem z cytryny. Pozostaw rybę marynowaną przez 20-30 minut. Pozostawiam cały filet, ale jeśli chcesz, możesz pociąć je na dwie części. Przyprawy można stosować dowolne ulubione, przygotowałem już mieszankę specjalnie dla ryb, na którą składają się: kolendra, suszone warzywa, kurkuma, papryka, tymianek i pieprz.

Krok 3

3. Nasmaruj pojemnik parujący olejem i umieść marynowaną rybę w jednej warstwie.

Krok 4

4. Gotuj tilapię po gotowaniu wody przez nie więcej niż 15 minut. Używam wolnej kuchenki, ustawiając odpowiedni tryb. Po zakończeniu sygnału tilapia jest gotowa na parę.

Krok 5

5. Podawać rybę z dowolnym dodatkiem lub sosem, przyozdobionym plasterkami cytryny i świeżą zielenią. Bon apetyt!

Para Tilapia

Tilapia to smaczna i soczysta ryba, rodziny perciformes. Ta ryba zakochała się w wielu narodach i jest obecnie hodowana w wielu krajach na całym świecie. Według legendy, tilapia została złapana nawet przez św. Piotra, jednego z dwunastu apostołów Jezusa Chrystusa, kiedy był zwykłym rybakiem. Za blaszkami tej ryby widać ciemne plamy, rzekomo pozostawione przez palce samego Piotra. Dlatego też nazywana jest tilapia - „ryba Świętego Piotra”. Tilapia steam - nasz przepis na tę wspaniałą rybę!

Składniki do przygotowania tilapii parowej

  1. Filet z ryb Tilapia (schłodzony, świeży lub mrożony) 800 gramów;
  2. Lemon 1 sztuka;
  3. Czarny świeżo zmielony pieprz pół łyżeczki;
  4. Gałka muszkatołowa, zmielona 2 łyżeczki;
  5. Rozmaryn, oregano, bazylia (świeża lub suszona) do smaku;
  6. Sól do smaku (nie możesz używać);
  7. Czysta (najlepiej gotowana) woda (dla dolnej tacy podwójnego kotła, do wytwarzania pary) 500 mililitrów.

Nieodpowiednie produkty? Wybierz podobną recepturę od innych!

Zapasy:

Przygotowanie tilapii parowej:

Krok 1: Przetwarzamy ryby.

Krok 2: Dodaj przyprawy do ryby.

Krok 3: Podgrzej wodę w podwójnym kotle.

Krok 4: Połóż cytrynę na tilapii.

Krok 5: Gotuj rybę.

Krok 6: Podawaj parę tilapia.

Porady dotyczące receptur:

- - Mięso z tilapii jest bogate w białko i ubogie w tłuszcz. Może być smażony, pieczony, parzony;

- - Jedną z najbardziej atrakcyjnych cech tej ryby jest minimalny czas jej przygotowania. Gotuje bardzo szybko i dlatego jest najlepszym rozwiązaniem dla smakołyków dla niespodziewanych gości lub śniadania, obiadu po pracy;

- - Nawet najprostszy sos (100 gramów majonezu i 50 gramów wysokiej jakości, tłustej śmietany, z kilkoma łyżeczkami świeżo wyciśniętego soku z cytryny) sprawi, że ryba „rozpuści się” w ustach.

Na parze tilapia w multicooker

Składniki:

  • Tilapia (filet) - 150 gr.
  • Marchew - 100 gr.
  • Brokuły (mrożone) - 100 gr.
  • Kalafior (zamrożony) - 100 gr.
  • Woda - 1000 ml.
  • Sól
  • Przyprawa

Tilapia na parze - przepis krok po kroku:

Multivarka: REDMOND

RMC-M45021

Umyć rybę, natrzeć solą i przyprawami, pokroić marchewki na plasterki 0,2–0,3 cm, wlać wodę do miski multicookera, umieścić pojemnik do gotowania na parze, umieścić w nim wszystkie składniki, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Zamknij pokrywę, użyj przycisku Menu, aby ustawić program PAIR, użyj przycisku Product Type, aby wybrać Fish. Naciśnij przycisk Ustaw czas, a następnie naciśnij przycisk Czas gotowania, aby ustawić wskaźnik migania na 15 minut. Naciśnij przycisk Start, gotuj do końca programu.

RMC-M4515

Umyć rybę, natrzeć solą i przyprawami, pokroić marchewki na plasterki 0,2–0,3 cm, wlać wodę do miski multicookera, umieścić pojemnik do gotowania na parze, umieścić w nim wszystkie składniki, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Zamknij pokrywę, naciśnij przycisk „STEAM / SUP / PASTE”, naciśnij przycisk „Czas gotowania”, aby ustawić 15 minut, gotuj do końca programu.

RMC-M4502

Umyj rybę, natrzyj solą i przyprawami, pokrój marchewki w cienkie kółka. Wlej wodę do miski multicookera, ustaw pojemnik do gotowania na parze, włóż do niego wszystkie składniki, dodaj sól, przyprawy i wymieszaj. Zamknij pokrywę. Zainstaluj program PAR, rodzaj produktu „Fish”, czas gotowania 15 minut. Naciśnij przycisk „Start”, przygotuj się do końca programu.

RMC-M110

Umyj rybę, natrzyj solą i przyprawami. Brokuły i kalafior do rozmrożenia, podzielone na kwiatostany. Pokroić marchewki na plastry 0,2-0,3 cm, wlać wodę do miski szybkowaru, ustawić pojemnik do gotowania na parze, ułożyć marchew, ryby, brokuły i kalafior, posypać solą i przyprawami. Zamknij pokrywę i zawór spustowy pary. Naciśnij przycisk PAR, aby ustawić wskaźnik wyboru typu produktu na Fish. Użyj przycisku Czas gotowania, aby ustawić średnią wartość (10 minut). Gotuj do końca trybu, następnie otwórz zawór i zwolnij parę.
Wskazówka: Koper i majeranek nadają się do przypraw.

RMC-M4500

Umyj rybę, natrzyj solą i przyprawami. Pokrój marchewki w okręgi o grubości 0,2-0,3 cm, wlej wodę do miski multicookera, umieść parowiec w misce i umieść w nim wszystkie składniki. Dodaj brokuły, kapustę, sól, przyprawy. Zamknij pokrywę. Użyj przycisku Menu, aby ustawić program NA PARZE. Naciskając przyciski Godzina i Min, ustaw 15 minut. Naciśnij przycisk Start, gotuj do końca programu.

Tilapia w wolnej kuchence

Tilapia na parze w Multicookerze - przepis krok po kroku ze zdjęciami

W misce multicooker zalać 1 litrem zimnej wody. Włóż miskę do gotowania na parze i włóż do niej filet z mrożonej tilapii.

Sól ryby do smaku.

Lekko posypać świeżo zmielonym pieprzem. Mam mieszankę różnych papryki.

Gotowanie tilapii dla pary przez 25 minut. Jest to możliwe i mniej. Ale nadal, jeśli dla dziecka, lepiej, aby ryby były w pełni przygotowane. 5-7 minut przed końcem połóż zamrożone głowy brukselki.

Bardzo soczysta i smaczna tilapia na parze jest gotowa!

Ciesz się posiłkiem.

Ryba tilapia z cytryną i zielenią gotowaną na parze (w wolnej kuchence lub podwójnym kotle)

Dodaj do ulubionych

Tagi: zielona nakrętka z cytryny i orzechów

To kolejne wysokobiałkowe danie dietetyczne, idealne na kolację. Filet z tilapii jest praktycznie beztłuszczowy, więc ci, którzy z przyjemnością trzymają się tej ryby, wybierają tę rybę. Ponadto filet na parze jest bardzo soczysty, delikatny i smaczny - dosłownie rozpływa się w ustach! Jej gotowanie w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle nie powoduje trudności - wystarczy załadować rybę (przy okazji, można gotować w tym samym czasie co przystawkę - cienko posiekane lub mrożone warzywa) i trochę cierpliwości. Jak gotować filety z tilapii? Nie masz czasu na porządkowanie kuchni! Gotuje bardzo szybko - wspaniały wybór, jeśli goście nagle wyjdą lub chcesz szybkiej, zdrowej kolacji bez dodatkowych centymetrów w pasie. Czas gotowania: 50 min. Porcje: 4 Wartość energetyczna na 100 g: 92 kcal

  • filet z ryby tilapia (jeśli zamrożony - rozmrażanie) - 800 gr.
  • cytryna - 1 szt.
  • czarny pieprz - ½ łyżeczki
  • gałka muszkatołowa - 1 łyżka.
  • suszone zioła (rozmaryn, oregano, bazylia - 1-2 łyżeczki.
  • opcjonalnie, sól lub sos sojowy - do smaku

1. Wytnij filet na 2 części. Opcjonalnie - posolić lub posypać rybę sosem sojowym. 2. Ostrożnie obróć każdy kawałek tilapii w przyprawy i zioła. 3. Podgrzać 500 ml. czysta woda w podwójnym kotle lub misie wielokomorowej. 4. Pokrój cytrynę w cienkie kółka lub półkola. 5. Umieść filet rybny w pojemniku z podwójnym parownikiem i umieść na nim plasterki cytryny.

6. Gotuj tilapię przez 15-20 minut. Schłodzić przez 2 minuty, w razie potrzeby posypać oliwą z oliwek i podawać z dowolnym dodatkiem, świeżą sałatką, zielenią i sosem, takim jak śmietana. Smaczne jedzenie!

Tilapia na parze

Umyć rybę, natrzeć solą i przyprawami, pokroić marchewki na plasterki 0,2–0,3 cm, wlać wodę do miski multicookera, umieścić pojemnik do gotowania na parze, umieścić w nim wszystkie składniki, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Zamknij pokrywę, użyj przycisku Menu, aby ustawić program PAIR, użyj przycisku Product Type, aby wybrać Fish. Naciśnij przycisk Ustaw czas, a następnie naciśnij przycisk Czas gotowania, aby ustawić wskaźnik migania na 15 minut. Naciśnij przycisk Start, gotuj do końca programu.

RMC-M4515

Umyć rybę, natrzeć solą i przyprawami, pokroić marchewki na plasterki 0,2–0,3 cm, wlać wodę do miski multicookera, umieścić pojemnik do gotowania na parze, umieścić w nim wszystkie składniki, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Zamknij pokrywę, naciśnij przycisk „STEAM / SUP / PASTE”, naciśnij przycisk „Czas gotowania”, aby ustawić 15 minut, gotuj do końca programu.

RMC-M4502

Umyj rybę, natrzyj solą i przyprawami, pokrój marchewki w cienkie kółka. Wlej wodę do miski multicookera, ustaw pojemnik do gotowania na parze, włóż do niego wszystkie składniki, dodaj sól, przyprawy i wymieszaj. Zamknij pokrywę. Zainstaluj program PAR, rodzaj produktu „Fish”, czas gotowania 15 minut. Naciśnij przycisk „Start”, przygotuj się do końca programu.

RMC-M110

Umyj rybę, natrzyj solą i przyprawami. Brokuły i kalafior do rozmrożenia, podzielone na kwiatostany. Pokroić marchewki na plastry 0,2-0,3 cm, wlać wodę do miski szybkowaru, ustawić pojemnik do gotowania na parze, ułożyć marchew, ryby, brokuły i kalafior, posypać solą i przyprawami. Zamknij pokrywę i zawór spustowy pary. Naciśnij przycisk PAR, aby ustawić wskaźnik wyboru typu produktu na Fish. Użyj przycisku Czas gotowania, aby ustawić średnią wartość (10 minut). Gotuj do końca trybu, następnie otwórz zawór i zwolnij parę. Wskazówka: Koper i majeranek nadają się do przypraw.

RMC-M4500

Umyj rybę, natrzyj solą i przyprawami. Pokrój marchewki w okręgi o grubości 0,2-0,3 cm, wlej wodę do miski multicookera, umieść parowiec w misce i umieść w nim wszystkie składniki. Dodaj brokuły, kapustę, sól, przyprawy. Zamknij pokrywę. Użyj przycisku Menu, aby ustawić program NA PARZE. Naciskając przyciski Godzina i Min, ustaw 15 minut. Naciśnij przycisk Start, gotuj do końca programu.

Przepis na książkę kucharską Redmond - redmond.company

Kilka przepisów na smaczną tilapię gotowaną w wolnej kuchence

Ostatnio tilapia nie jest zbyt popularna wśród gospodyń domowych. Większość uważa tę rybę za egzotyczną. Ale niewiele osób wie, że jest tego samego typu co nasz okoń, mimo że jego naturalnym środowiskiem jest Afryka.

Jego drugie imię to „Ryba Świętego Piotra”. Przecież legenda głosi, że podczas podróży święty apostoł uraczył ją tą rybą. Co więcej, odcisnął swoje piętno na tilapii w postaci plamek za skrzelami. Ta ryba ma dość delikatny smak, poza tym jest chuda.

A tilapia w wolnej kuchence jest na ogół arcydziełem, zdecydowanie polecam gotowanie tego fileta z ryby. Ponadto przepisy na takie potrawy są bardzo łatwe do znalezienia.

Ale nie trzeba go parować, filety tilapia można gotować na różne sposoby. Na przykład istnieją przepisy na pieczenie, smażenie i gotowanie tej ryby.

Nie możesz zdecydować, co ugotować na uroczystości? Tilapia w wolnej kuchence to szansa na udekorowanie stołu wspaniałym, delikatnym filetem z ryb, który raczej nie pozostawi obojętnych gości.

Co więcej, przepisy tego dania są dość proste. Potrzebujesz umyć filet. Następnie muszą moczyć w sosie cytrynowym i sojowym, posypać przyprawami i zostawić w spokoju na dwadzieścia minut. Wszystko, pozostaje tylko gotować pachnące kawałki dla pary. Praktycznie wszystkie przepisy można ograniczyć do tego.

Ale nadal istnieją różne sposoby gotowania. I cieszę się, że mogę napisać poniżej niektóre przepisy.

Tilapia na parze

Jeśli jeszcze nie spróbowałeś fileta z tilapią, ten przepis jest dla Ciebie. Pyszne ryby z warzywami przygotowywane są w zaledwie 15 minut. Gotowanie na parze pozwoli zaoszczędzić wiele użytecznych witamin dostępnych w takich produktach.

Składniki:

  • Filety tilapii - 0,15 kg.
  • Kalafior - 0,1 kg.
  • Brokuły - 0,1 kg.
  • Marchew - 0,1 kg.
  • Woda - 0,5 l.
  • Sól i przyprawy do smaku.

Składniki:

  • Przepłucz filety tilapii, a następnie przetrzyj je przyprawami i solą.
  • Przygotuj marchewkę, krojąc ją w plastry o grubości 30 mm.
  • Do gotowania użyj specjalnego pojemnika do gotowania na parze, który jest umieszczony na siatce.
  • Umieść wszystkie składniki w pojemniku, w tym kalafior i brokuły.
  • Top z przyprawami i solą.
  • Ustaw zegar na 15 minut, ugotuj potrawę dla pary.

Bon apetyt!

Aby dodać rybom dodatkowego smaku i aromatu, można posypać niewielką ilością soku z cytryny. Zdrowe danie jest odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Talerz kalorii na parze. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Tilapia na parze”.

Wartość energetyczna Tilapia na parze robi 93 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Tilapia z warzywami gotowanymi na parze

Nadchodzi lato, musisz posprzątać. Wymaga to nie tylko ćwiczeń fizycznych, ale także prawidłowego odżywiania. Jedną z moich ulubionych potraw jest ryba z warzywami.

Do gotowania będziesz potrzebował:

Gotowanie:

Ryby, brokuły, kapusta pekińska, fasola, rozmrażanie, marchew pokrojone w plastry, pokrojone w kostkę ziemniaki.

Sól rybna, warzywa i pieprz, posypać sokiem z cytryny.

Umieść wszystko w misce do gotowania na parze, gotuj, przykryj pokrywką, 20 minut.


Danie jest bardzo delikatne, lekkie i smaczne.

Czy mogę ugotować tilapię dla pary? Rzuć przepisy.

Rozmrożone zwłoki ryb. Tilapia jest sprzedawana w „głębokim zamrożeniu”, to znaczy w rzeczywistości każdy ptak jest pokryty warstwą lodu.

Posyp je przyprawami (specjalny zestaw przypraw do ryb lub po prostu czarny pieprz - w razie potrzeby) i włóż do parowca. Ustawiamy timer na 9 minut.

Gdy ryba się przygotowuje, weź kawałek sera i przetrzyj go na grubej tarce.

Połóż gotową rybę na talerzach, posyp serem i posiekaną zielenią na wierzchu.

Danie dietetyczne, ryba okazuje się bardzo pachnąca i delikatna.